El mejor bacalao… del mar a la mesa
Bacalao Jesmar es una empresa familiar que inició su actividad en el año 1991 con el objetivo de redescubrir un alimento tan apreciado como el bacalao. Ofrecemos al consumidor el bacalao en formatos clásicos como en salazón o al estilo inglés así como productos derivados de excelente calidad, entre los que destacan el ajoarriero o la pasta de bacalao. Nuestra producción propia, elaborada de manera totalmente artesanal, cumple todos los controles de calidad e higienes vigentes en materia alimentaria. Contamos también con distribución propia en parte del territorio nacional, lo que asegura un trato directo con el producto durante su transporte. Tenemos como propósito la máxima satisfacción de nuestros clientes y consumidores.
CRIADO EN FRÍAS AGUAS
BACALAO DE ISLANDIA
A lo largo de generaciones los pueblos de pescadores de Islandia han colaborado para crear un manjar como el bacalao salado islandés. Famoso por su sabor, pureza y calidad es una excelente materia prima que en Bacalao Jesmar utilizamos para fabricar nuestros productos.ijos, durante generaciones.
DÉJATE SEDUCIR
CAE EN LA TENTACIÓN
Nuestra selección cuenta una variedad de productos donde puedes escoger entre bacalao a media o tres cuartos de curación, bacalao tipo inglés, ajoarriero o pasta de bacalao para cocinar riquísimas recetas.
AÑOS DE EXPERIENCIA
ELABORACIÓN ARTESANAL
Trabajamos con bacalao salado al modo tradicional, con diferentes curaciones. Se desala parcialmente con agua en bañeras o a presión y se somete a un proceso de secado natural. El corte a mano y el envasado es todo llevado a cabo en nuestras instalaciones.
SANO Y DELICIOSO
BACALAO SELECTO
Las mejores capturas se consiguen gracias a los secretos, transmitidos de padres a hijos, durante generaciones.
APETITOSAS RECETAS
ATRÉVETE A PROBAR
Puedes elegir entre exclusivos productos ya elaborados, como la pasta de bacalao o el ajoarriero, y el bacalao por sí solo. Los platos que prepares y cocines serán deliciosos: buñuelos, esqueixada, croquetas, tortillas, empanadas, esgarraet, brandadas, soldaditos de Pavía…
BACALAO JESMAR
C/ Alfonso Pelechá, 49
46185 La Pobla de Vallbona
(Valencia)